La cooperativa integral Economat La Guilla neix amb l’objectiu d'impulsar el consum responsable i saludable, respectuós amb l'entorn, just i comunitari a través la creació d'una botiga de venda de productes agroecològics de proximitat i a granel.
Un espai on establir relacions directes entre productores, consumidores, treballadores i sòcies, que explorin altres models de consum que aportin beneficis a la comunitat per, a través de nous models de consum, aconseguir una transformació social.
Tot i que l’Economat és un projecte de nova creació, les persones que impulsen el projecte compten amb una llarga trajectòria en el món cooperatiu i associatiu a la ciutat.
La cooperativa compta amb sòcies treballadores emprenedores recolzades per altres sòcies i socis, que retornen al mercat laboral després d’un període de criança.
Coneixen la ciutat i el seu entorn perquè l'han viscut intensament com a ciutadanes, activistes, associacionistes i/o treballadores.
Fa anys que col·laboren en àmbits de l’economia social i solidària, de producció artesana a nivell local, reducció de residus, producció i consum de productes agroecològics i de proximitat, ja sigui treballant-hi directament o bé participant en realitats que ho promouen.